أظهرت دراسة جديدة عن نوعية اللحوم النيئة التي يتناولها اللبناني نتائجاً كارثية.
وبحسب ما أوردت الـ Mtv عن "اللحمة النيّة" التي هي عنصر أساسي في المازة اللبنانية، أنها لسوء الحظ تشكل وسيلة مهمة لمسببات الأمراض الميكروبيولوجية.
وهدفت الدراسة لتقويم المحتوى الميكروبيولوجي لأطباق اللحوم الجاهزة للأكل التي تباع في الملحمات. إضافة إلى تقييم اتباع شروط السلامة الغذائية المطبقة في الملاحم من أجل التحقق من مصدر التلوث.
لمشاهدة الفيديو: اضغط هنا