نشر البروفيسور في العلوم الجرثومية والغذائية في كلية الأغذية والعلوم الزراعية في الجامعة الأميركية عصمت قاسم تحليلاً لجبنة العكاوي في بيروت، وقد أظهرت بعض العينات تلوثًا عاليًا ببكتيريا الإشريكية القولونية.
وعلق بالقول: "للأسف مع غياب الكهرباء والوقود،هذه الأمور متوقعة وستزداد سوءًا. يرجى الإنتباه لسلامة الغذاء. صحتكم أكثر أهمية من أي شيء لذلك قمت بالتغريد".
أعزائي، أعتذر مقدما. هذا تحليل لجبنة #العكاوي في #بيروت????. فقط بعض العينات التي أظهرت تلوثًا عاليًا ببكتيريا الإشريكية القولونية. للأسف مع غياب الكهرباء والوقود, هذه الأمور متوقعة وستزداد سوءًا. يرجى الانتباه #لسلامة_الغذاء. صحتكم أكثر أهمية من أي شيء لذلك قمت بالتغريد. #لبنان ???? pic.twitter.com/LOdJGeBDuW
— Issmat Kassem (@Dr_IKassem) August 9, 2021