تعتبر البطاطا المحمرة أو "الفرسكس" من أشهى وأحب الأكلات التي يفضلها الجميع خصوصا الأطفال.
تقدم الشيف إيمان السيد وصفة بسيطة لعمل البطاطا "الفرسكس" في المنزل بطريقة مميزة.
المقادير:
ـ بطاطا أصابع نصف سلق.
ـ كوب طحين.
ـ ملعقة صغيرة بيكينغ بودر.
ـ ملعقة كبيرة نشاء.
ـ ثوم وبصل بودرة.
ـ ملح، فلفل أسود.
ـ زيت للقلي .
طريقة التحضير:
قوموا بخلط الدقيق والنشاء والبيكينغ بودر ثم أضيفوا الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبصل حتى يصبح خليطا خفيفا. قلّبوا البطاطس في الخليط ثم قوموا بقليها في الزيت، واستمتعوا بالطعم الرائع.
(النهار)
