بدأ المزارعون في المناطق اللبنانية بحصاد محصول العدس، وبحسب المزارعين فإن موسم هذا العام جيد. و يختلف الحصاد من منطقة لاخرى حيث تجسد رحلة الجني ارتباط الانسان بارضه فتنكب عادة العائلات على حقولها للحصاد، فيما يستقدم اخرين عمالاً والات للحصاد. و يعتبر العدس من الاطعمة التراثية الموسمية والتقليدية العريقة، فيما تتقن النساء اللبنانيات على مر الزمن بإعداد ما لذ وطاب من طبخات العدس.. و منها فتة العدس، العدس المجروش بالأرز، المجدرة، الرشتة – رقاق بالعدس، شوربة العدس و غيرها من الاطعمة التي تعتبر و بحسب الامثال الشعبية انها لحمة الفقير و الفلاح. و قد كثرت الامثال حول العدس و منها "باع الفرس بطبخة عدس" "عدس بترابو وكل شي بحسابو" ، "متل العدس ما بتعرف ظهره من بطنه (كناية عن الشخص المتقلب)، يلي بيعرف بيعرف والي ما بيعرف بيقول كف عدس..
الصور من بلدة يارون الحدودية الجنوبية بعدسة علي حسن صالح
