14,605
مشاهدة
"كل العادات تغيرت"...تقولها ام حسن بزي بحسرة فزمن الفراكة على "البلاطة" قد ولى. كان موعد ثابت...يوم الخميس من كل اسبوع المخصص للفراكة الجنوبية. بلهجتها الجنوبية المحببة تخبرنا عن ايام الخوالي وكيف كان الناس يتوقفون عن "دق اللحمة" عند الوفاة حداداً وكيف كانت تأخذ مكانة رفيعة بين اوقاتهم. وتضيف ان الموعد الثابت تغير فاليوم "ايمتى ما بدو بدق الواحد". بيديها المجعدتين على مر الزمن تفرك اللحم الطازج والبرغل لتحصل على "مسحة البلاطة" التي كان الجميع ينتظر الحصول عليها. هي الفراكة عز الجنوبيين وفخرهم...الحاضر الاول على موائدهم حتى ولو تغيرت كيفية تحضيرها, والحاضر الأول في بال الجدات كما هي غير مشوبة بالتطور كتاريخ لا يجرؤ احد على تغييره فالذاكرة ممتلئة به.
زينب بزي - بنت جبيل.أورغ
تغطية مباشرة
-
بالصور/ الجيش اللبناني شيّع الشهـيدين العميد وسام صبره والجندي حسين غزال اللذين ارتقيا أمس جرّاء استهدافهما بغارة إسرائيلية على طريق الخردلي. تتمة...
-
بالفيديو/ انهيار سقف محل قيد الترميم في جونية وفي داخله عمال تتمة...
-
قاليباف: الحصار وانتهاك الاتفاقات في لبنان يثبت انهم لا يفهمون إلا لغة القوة تتمة...
-
الجيش اللبناني يفكك قنبلة طيران موجّهة إسرائيلية غير منفجرة في المريجة، وينقلها إلى موقع آمن لإجراء اللازم بشأنها. تتمة...
