تقول ريتا بولس صاحبة جمعية "أنا كمان جعت": يومياً أبحث عن الفائض من الطعام في الحفلات والأعراس والقربانة الأولى والعمادة. نتفق مع عدد من مقدمي خدمات الطعام على أخذ الفائض منه. نأخذ ما هو مناسب وموجود في «البوفيه» لا على الطاولات. نقف أحيانا خمس وست ساعات للحصول على فضلات الطعام فور الانتهاء من الحفلة. نأخذ اللحوم والخبز والدجاج والرز. ننقل كل ذلك في عربتين.. نطبخ يومياً لـ 500 شخص. والناس يقولون لي: أرجوكِ لا تتركينا حتى ولو قدمتِ لنا رز وخبز».
من جهتها، تقول سهى زعيتر، المديرة التنفيذية في بنك الطعام اللبناني: نحن نتفق مع العرسان أو مع مقدمي خدمة الطعام على أخذ الفائض منه. إنهم يعطوننا كل التفاصيل، موعد العرس وعدد المعازيم وساعة الإنتهاء المتوقعة. ونحن نشترط أن تكون الأطعمة الفائضة التي نأخذها untouchable، بمعنى ألا يكون أحد المعازيم قد لمسها، من اجل الحرص على السلامة الغذائية.
لن نقول: نحزن على حال اللبناني، بل سنقول: نحزن على أنفسنا، لأن الجوع يضرب جيراناً وأصحاباً وأقارب وأهلاً ونحن ما زلنا نخجل من توضيب ما فاض عن قدرتنا على تناول البيتزا وتقديمه الى إنسان جاع!
- من مقال لـ "نداء الوطن"
تغطية مباشرة
-
إنجاز رياضي لابنة مدينة بنت جبيل الطفلة فاطمة رضوان سعد في بطولة لبنان للكيوكوشنكاي تتمة...
-
موقع بليدا: درون انتحــ|. رية تتفجر داخل منزل غير مأهول في بليدا
-
بعد قصف سوريا الليلة الماضية.. ترمب يعيد رسم المعركة في سوريا.. السماء لأميركا والأرض لورثة داعش: فلينهشوا بعضهم البعض! تتمة...
-
"إن بي سي" عن مسؤولين أميركيين: من المتوقع أن تستمر "الضربات" الأميركية ضد داعش في سوريا أسابيع أو أشهرا
